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食べたい。

無性に食べたい。

小腹を満たすべくタラコパスタが無性に食べたい。


タラコだけでもいいし、風味抜群の海苔をかけてもいい。ネギを散らせば食感と香りが立つ。イカを加えてアクセントに、バターを足せば濃厚に、クリームを足せばまろかになる。

とにかく、タラコパスタは常にタラコパスタでありながら変幻自在に性格をかえる。塩、ゆず胡椒、醤油、めんつゆ、好みに合わせて変わるのだ。

ほぐしたタラコにゆでたてのパスタを和える。今すぐ食べたい気持ちをこらえ、味が落ち着くのを少し待つ。

箸か? フォークか?

んぐっ、んぐっ、タラコ、んめぇぇ

と、いうようなタラコパスタを真夜中もおかまいなしにほお張りたい。

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