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九州醤油で甘辛くふっくら炊いたお揚げで彩りおいなりさん。甘みのある九州醤油ならお砂糖使わなくても丁度良い甘さになって簡単です。

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茶色一色になりがちなおいなりさんは、汁でうっすら味付けをした海老と玉子と紫蘇を盛り付けると彩りもよく豪華に見えます。

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100円ショップで買ったざるは、うどんやそばを盛り付ける以外にも結構使える優れ物。

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