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ソースをたっぷり絡めてシャキっとレタスと一緒に包んだおにぎらず。ラップに包んで少し置いてからカットすると崩れにくくて食べやすい。

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何のおかずもないなぁという時は野菜の肉巻き。今回はシャキシャキえのきを豚バラでしっかり巻いて、甘みのある九州醤油で甘辛に味付け。ニンジンでもインゲンでも野菜ではないけれど豆腐でも、何を巻いても美味しくなる便利な一品です。

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