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中目黒駅から徒歩5分、ひっそりとした住宅街にひときわ雰囲気がよいアパートがあります。

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さっそく中に入ってみると、すぐにスモーキーな香りが訪れます。店内に立ちこめるくん製の匂い、そうそこはその名もnakameguro燻製apartment。メニューのほとんどがくん製料理で、数ヶ月熟成、10数時間もくん製にかけているとか。雰囲気のあるレストランです。

一軒家をそのままレストランにしたそのアパートは、3階建てで、とても素敵なアンティーク家具がおかれ、まるで海外に行ったような気分にさせてくれます。

デートにも使えるし、しっとりとした大人な会食にも使えますよ。

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早速ビールを一杯。ビールまでくん製味で、驚きと感動が口に広がります。

薫製ビール

出てくる料理も全てくん製。うまみと深みが凝縮されており、かんだ瞬間舌にそれらが染みていくようです。

薫製ポテトサラダ

まず最初に出てきたのが燻製ポテトサラダ。ポテトサラダのスモーク? と思いましたが、くん製感がすごくいい!いままで食べた事がない大人な味で、最高。

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次の料理は「燻製おつまみ4種」。この玉子のとろけ具合、半端ないです。くん製玉子ってこんなに美味しいんだ、感動!

薫製キッチンカナッペ

こちらは「燻製キッチンカナッペ」。サーモン、ホタテ、明太子までくん製。このホタテの新食感がクセになります。

写真を撮り忘れた燻製チーズも、ずっと食べ続けられるのではないかと思える美味しさでした。

薫製黒毛和牛★

そして目玉は、ダッチオーブンで出てくる、黒毛和牛のくん製!柔らかく、肉汁とともに広がるスモーキーな風味は格別です!

少し残すと、それをリゾットと一緒にもってきてくれます。これがもう美味しすぎて幸せです。

薫製和牛+リゾットの素敵なマリアージュ

そして、しめはデザート!さすがにコレはくん製ではありませんが、自家製フォンダンショコラは注文を受けてから焼きあげるそうで、ご覧いただける通り、中はと〜ろとろ。

なんておいしそうとろけるガトーショコラ♡

是非一度素敵なひとときと新感覚を味わいにいってみてください。

おまけ:

2階には素敵な掃除さばきを披露してくださったお茶目でイケメンな店員さんが!サービスも◎です!

おちゃめ店員さん

 

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