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先日、食べるなら急げとお伝えしたミシュラン「ソラノイロ」の超ベジラーメン「ソラへかがやケール」を食べてきました。試食券いただいたのです。これが予想を裏切るおいしさ! ソラノイロ本店にて限定15食、1月23日まで。

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中央にケール、コロッケとマッシュルームとミニトマト、キャベツには塩昆布も。見た目からしてイタリアン、ジェノベーゼを思わせるでしょ。でもね、ジェノベーゼよりあっさり優しい、ダシの味がするのです。このきれいなスープ!

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麺にもケールが練り込まれています。ケールって青臭いのかなって潜入感あったけど、すくなくとも麺もスープも青臭い感じなし。

ラーメンだから適度にオイルと絡んでいて、そのせいかもしれません。丸いコロッケもスープにほどけていく感じで、すごく合う。

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ケールって青汁でしょ? おそらくお通じにいい、はず(知らない)。お昼に1食1000円は奮発だと思うけど、これ女子は好きじゃないかな。

ソラノイロはお店がビストロ風だし、女性が入りやすいのも嬉しいポイント。お酒が置いてあったけど、夜はお酒も飲めるのかも。

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