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1日遅れのイースターで、卵をしっかり泡立てて、バターのなじんだ鉄板で焼いたモンサンミッシェル風ふわふわオムレツ。表面にはバターが染みてカリカリじゅわっと食感。

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重たいし、熱した時の火傷には要注意だけど、鉄板に盛り付けるだけでハンバーグでもステーキでも、何でも簡単にお店っぽくなるのでオススメです。

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