Pocket
LINEで送る

IMG_6464

今宵のベストバウトは田中そば店のねぎそば。

中華そばのネギは小口切りですが、ねぎそばはネギの歯ごたえや香りがムンッと漂う千切りモンゴリアンチョップ。備え付けの辛み加えれば、会場からは「シュー!」の声が聞こえます。

IMG_6465

麺は平麺、リングイネタイプです。チャーシューは豚の旨みが広がる丁寧でジューシーな味。見かけは猛々しいファイトスタイルなるも、1つ1つのワザにしっかりとバックボーンが見えてストレートな旨みが楽しめます。質実剛健なファイトスタイルと言えます。

腕に自信があるならば、フィニッシュホールド「こってり」を忘れずに。背脂のコクがスープ一滴の価値を高め、息も絶えだえ失神寸前。トップロープからのムーンサルトプレスで心地よい敗北のゴングを聞くことになるでしょう

 

関連ランキング:ラーメン | 末広町駅秋葉原駅湯島駅

Pocket
LINEで送る